Ngày 26/4/2018 tại trường Đại học Hạ Long đã diễn ra buổi hội thảo với chủ đề "Chương trình đào tạo hệ Đại học Quản trị khách sạn theo cơ chế đặc thù – Giải pháp phối hợp doanh nghiệp trong đào tạo và cung cấp nhân lực du lịch thời vụ".
Tham gia hội thảo có gần 20 các nhà quản lý, trưởng bộ phận các khách sạn như: Tập đoàn Vingroup, tập đoàn Sungroup, tập đoàn FLC, khách sạn Wyndham 5 sao, khách sạn Hoàng Gia 5 sao, khách sạn Royal Lotus 4 sao, khách sạn Mithrin 4 sao, khách sạn Novotel 4 sao, chuỗi khách sạn Diamon 3 sao, Du thuyền Indochina Junk, Du thuyền Paradise, Nhà hàng 3 Vins, Nhà khách tỉnh Quảng Ninh cùng đại diện lãnh đạo nhà trường, Phó hiệu trưởng thầy Trần Trung Vỹ, phòng Đào tạo, khoa Ngoại ngữ, khoa Du lịch trường Đại học Hạ Long.
Toàn cảnh Hội thảo
Hội thảo đào tạo chuyên ngành Quản trị khách sạn là một trong những giải pháp thực hiện Đề án đào tạo cơ chế đặc thù cho du lịch theo Công văn số 4929 của Bộ giáo dục và Đào tạo ngày 20/10/2017 trong đó hướng dẫn cụ thể: Các trường có chuyên ngành du lịch cần tăng cường phối hợp với các doanh nghiệp đào tạo sinh viên; nhà trường cần có một đội ngũ chuyên gia là quản lý của doanh nghiệp tham gia vào đào tạo và đánh giá sinh viên…
Để đạt được mục tiêu trên, hội thảo đã tiến hành thảo luận về Chương trình đào tạo hệ Đại học Quản trị khách sạn, trong đó phân tích về chương trình đào tạo truyền thống, những bất cập cần giải quyết và các điều kiện để thực hiện chương trình đào tạo mới. Chiến lược đào tạo mà chuyên ngành khách sạn hướng tới là: chiến lược giữ sinh viên, chiến lược rèn nghề cho sinh viên; chiến lược đào tạo Nghề quản lý ngắn hạn, chiến lược cung cấp nhân lực du lịch thời vụ. Thời điểm gửi sinh viên thực tập được tính toán vào các mùa du lịch nội địa (dành cho sinh viên năm thứ nhất, đảm bảo sinh viên được làm việc mà không gặp khó khăn về ngoại ngữ), mùa du lịch quốc tế (dành cho sinh viên năm thứ hai, để sinh viên thấy sự cần thiết của học ngoại ngữ), giao mùa du lịch (dành cho sinh viên năm thứ ba, để sinh viên hiểu biết về cách thức quản lý dịch vụ của doanh nghiệp, để chuẩn bị viết luận văn tốt nghiệp đảm bảo chất lượng).
Báo cáo viên trình bày
Chương trình đào tạo Quản trị khách sạn mới được xây dựng dựa trên các căn cứ như: hướng dẫn của Bộ giáo dục và Đào tạo, Bộ Lao động thương binh xã hội, Nhu cầu của doanh nghiệp, tham khảo chương trình đào tạo du lịch của Thụy Sỹ, Đại học AUT New Zealand, Viện Đại học Mở Hà Nội… và đặc thù phát triển du lịch của Quảng Ninh. Một số môn học mới được đề xuất đưa vào giảng dạy là: Quản trị nhân lực khách sạn, Tổ chức kinh doanh dịch vụ du lịch tàu biển, Quản lý các dịch vụ vui chơi giải trí, Du lịch điện tử, Kỹ năng mềm trong du lịch…
Tại hội thảo nhiều doanh nghiệp đã đưa ra các ý kiến về một số môn học cần có thêm, về số lượng sinh viên gửi đến thực tập tại doanh nghiệp, cách thức phối hợp quản lý sinh viên giữa nhà trường và doanh nghiệp, những hỗ trợ đào tạo của doanh nghiệp cho nhà trường…
Đc Trần Trung Vỹ (Bí thư Đảng ủy, Phó Hiệu trưởng) phát biểu tại Hội thảo
Hội thảo chuyên ngành khách sạn được chuẩn bị chu đáo, đem lại ấn tượng tốt đẹp cho doanh nghiệp về một trường đạo tạo du lịch chuyên nghiệp. Từ việc chỉ có thể sắp xếp sinh viên thực tập tại doanh nghiệp 2 tháng trong năm, chương trình đào tạo mới đề xuất phương án 7 tháng trong năm, được nhiều các doanh nghiệp ủng hộ, đánh giá cao giải pháp của đề án, phù hợp với nhu cầu thiếu hụt nhân lực lớn của Hạ Long, Quảng Ninh hiện nay.
Hội thảo chuyên ngành khách sạn đã thành công tốt đẹp, nhận được sự đồng thuận của doanh nghiệp, mở ra triển vọng hợp tác hiệu quả giữa nhà trường và đối tác. Khi chương trình mới được thực hiện, Đại học Hạ Long không chỉ cung cấp nhân lực du lịch cho thị trường là những sinh viên tốt nghiệp chất lượng cao mà còn chủ động đảm bảo nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp suốt năm từ những giải pháp trên, và đó được coi là một chiến lược đào tạo bền vững.
Lê Minh Thủy – Phó trưởng bộ môn Khách sạn