Loại hình du lịch MICE chính thức xuất hiện tại Việt Nam t�?năm 1990 và đã có bước phát triển nhanh chóng, lượng khách MICE tăng liên tục. Việt Nam có những thuận lợi đ�?khai thác th�?trường khách du lịch MICE như: Việt Nam gia nhập WTO, có quan h�?ngoại giao rộng m�?với nhiều cơ hội hợp tác, trao đổi quốc t�? tạo ra các chương trình hội ngh�? hội thảo có s�?tham gia của nhiều t�?chức, cá nhân đến t�?nhiều quốc gia trên Th�?giới. Việt Nam t�?chức thành công một s�?s�?kiện quốc t�?lớn như Seagame 22 năm 2003, Hội ngh�?thượng đỉnh Á- Âu (ASEM 5) năm 2004, Hội ngh�?diễn đàn Ngh�?viện Châu Á – Thái Bình Dương (APPF) năm 2005, Hội ngh�?các nhà kinh doanh các nền kinh t�?thành viên APEC diễn ra vào 20 tháng 11 năm 2006, Diễn đàn du lịch ASEAN (ATF) 2008, 2019), Hội ngh�?cấp cao ASEAN 16 (tháng 4 – 2010) với s�?tham gia của lãnh đạo cấp cao 10 nước thành viên ASEAN,�?Ngoài các hội ngh�?quốc t�?này, hàng trăm cuộc hội ngh�? hội thảo của các b�?ngành, các t�?chức, tập đoàn, doanh nghiệp,�?trong nước cũng được t�?chức hàng năm.

            Bên cạnh kết qu�?đã đạt được, du lịch MICE Việt Nam cũng đang đứng trước nhiều khó khăn, thách thức. Đó là s�?yếu kém trong hoạt động marketing, xúc tiến, quảng bá; các th�?tục visa, hải quan còn rườm rà, phức tạp; sân bay quốc t�?nh�? thiếu các trung tâm hội ngh�? hội thảo, triển lãm tầm c�?quốc t�? các dịch v�?vui chơi giải trí còn nghèo nàn; thiếu các chương trình du lịch mới và hấp dẫn; nguồn nhân lực chưa chuyên nghiệp�?Điều đáng nói là các công ty l�?hành và khách sạn còn thiếu kiến thức, kinh nghiệm cũng như k�?hoạch, chiến lược trong kinh doanh du lịch MICE. Bên cạnh đó, Việt Nam cũng đang phải chịu s�?cạnh tranh gay gắt với các nước trong khu vực như Thái Lan, Malaysia, Philippines, Indonesia,�?Nếu khắc phục được những khó khăn, thách thức này, du lịch MICE hoàn toàn có th�?phát triển mạnh hơn nữa và tr�?thành đối th�?cạnh tranh của các quốc gia trong khu vực cũng như trên th�?giới.

2. Thực trạng kinh doanh du lịch MICE tại khách sạn Sài Gòn – H�?Long

            Khách sạn Sài Gòn H�?Long là một trong những khách sạn 4 sao hàng đầu tại thành ph�?H�?Long. Tọa lạc tại trung tâm khu du lịch Bãi Cháy, khách sạn s�?hữu tầm nhìn bao quát Di sản Thiên nhiên Th�?giới Vịnh H�?Long. T�?đây, du khách có th�?d�?dàng tiếp cận tất c�?các điểm tham quan du lịch chính của thành ph�?như Vịnh H�?Long, Sun Wolrd H�?Long complex và b�?biển Bãi Cháy.

            Khách sạn gồm 205 phòng ngh�?được thiết k�?hiện đại và tiện nghi, trong đó có 88 phòng hướng núi, 117 phòng Deluxe và Executive Suite hướng biển với ban công riêng, bao trọn cảnh vịnh H�?Long.

            Hiện tại khách sạn Sài Gòn – H�?Long đang khai thác nguồn khách MICE với đối tượng khách MICE nội địa ch�?yếu là khách t�?các cơ quan ban ngành �?trong và ngoài tỉnh, các đoàn khách của chính ph�? các doanh nghiệp đóng trên địa bàn thành ph�? các công ty du lịch, hãng l�?hành và doanh nghiệp thuộc ngành ngh�?khác. Dịch v�?MICE s�?dụng ch�?yếu là thuê phòng họp, và phục v�?ăn uống.

            Đối với khách MICE quốc t�? khách sạn Sài Gòn – H�?Long là khách sạn đi đầu v�?s�?lượng các hội nghi, hội thảo tại H�?Long và tập trung vào th�?trường khách cao cấp bao gồm c�?Châu và Châu Á như: Anh, M�? Nhật Bản, Đức, Singapore và Thái Lan.

            Với xu hướng chung là tập trung vào th�?trường khách cao cấp, trong đó th�?trường khách MICE là th�?trường rất quan trọng, bởi đây là th�?trường không ch�?đem lại doanh thu cao, quy mô phục v�?lớn mà còn là ch�?tiêu đánh giá th�?hạng, uy tín, thương hiệu của khách sạn.

Bảng 1. Thống kê kết qu�?kinh doanh du lịch MICE của khách sạn

t�?năm 2017 �?2019

(Nguồn: Phòng kinh doanh khách sạn Sài Gòn – Hạ Long)

Qua bảng thống kê trên cho thấy kết qu�?kinh doanh du lịch MICE của khách sạn Sài Gòn – H�?Long đã có s�?biến động t�?năm 2017 đến năm 2019. Giai đoạn 2017 �?2018, mặc dù doanh thu t�?hoạt động thu hút khách du lịch MICE có giảm tuy nhiên đây cũng là t�?l�?cao so với các đối th�?cạnh tranh. Giai đoạn 2018 �?2019, doanh thu t�?khách du lịch MICE đã tăng lên nhanh, năm 2019 doanh thu đã tăng gần gấp đôi so với năm 2018. Điều này cho thấy khách sạn đã có những chính sách đ�?thu hút dòng khách MICE khá hiệu qu�? Tuy nhiên, xét trên tổng s�?doanh thu của hoạt động kinh doanh tại khách sạn thì doanh thu t�?khách MICE còn thấp.

Đối tượng khách ch�?yếu tại khách sạn Sài Gòn – Hạ Long là khách quốc t�? có kh�?năng thanh toán cao tập trung �?th�?trường khách Châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, nguồn khách MICE ch�?yếu của khách sạn Sài Gòn – H�?Long là khách MICE nội địa chiếm tới trên 75%. Theo đánh giá của khách sạn, kinh doanh du lịch MICE tại các khách sạn Sài Gòn – Hạ Long có hiệu qu�?chưa cao do đặc điểm nguồn khách ch�?yếu là khách nội địa, khách tại địa bàn thành ph�?nên có mức chi tiêu thấp, s�?dụng dịch v�?đơn l�? Ngoài ra, s�?lượng khách MICE tại khách sạn so với tổng s�?khách của khách sạn vẫn chiếm t�?l�?rất nh�? Do đó các khách sạn Sài Gòn – Hạ Long cần có giải pháp đ�?thu hút khách MICE, nâng cao hiệu qu�?kinh doanh của khách sạn. Hiện tại, khách sạn Sài Gòn – Hạ Long vẫn b�?động v�?nguồn khách, các nguồn khách t�?doanh nghiệp l�?hành ch�?yếu chọn H�?Long là một điểm đến trong chương trình du lịch MICE do đó có thời gian lưu trú ngắn. Đ�?phát triển th�?trường khách MICE, khách sạn cần có chiến lược ch�?động tìm khách hàng mới, khách hàng tiềm năng bên cạnh đó phải luôn luôn đáp ứng chất lượng dịch v�?tốt nhất, có chính sách giảm giá với khách hàng quen đ�?khách quay tr�?lại khách sạn trong những lần tiếp theo. Bên cạnh đó, cũng cần liên kết với các đối tác nước ngoài đ�?có th�?t�?chức được các hoạt động MICE �?nước ngoài cho đối tượng khách nội địa, không nên ch�?bó hẹp các hoạt động MICE trong phạm vi trong nước và thành ph�? Có như vậy hiệu qu�?khai thác loại hình du lịch này mới mang lại hiệu qu�?cao.

3. Giải pháp phát triển du lịch MICE tại khách sạn Sài Gòn – Hạ Long

  Đ�?có th�?thu hút và duy trì dòng khách du lịch MICE, khách sạn Sài Gòn – H�?Long cần phải tiến hành thực hiện đồng b�?một s�?giải pháp sau:

Th�?nhất, duy trì là điểm điến an toàn và thân thiện. Kh�?năng thu hút và duy trì hoạt động kinh doanh du lịch của một địa phương nói chung và khách sạn nói riêng s�?bi ̣suy giảm khi điạ phương đó không đảm bảo đươc̣ tình trạng an ninh, an toàn trong xã hội. Khi lựa chọn một khách sạn đ�?t�?chức các hoạt động MICE, du khách thường đặt yếu tố an ninh và an toàn tại điểm đến lên hàng đầu khi h�?̣đưa ra quyết định. Đặc biệt đối với khách MICE cao cấp vấn đề này càng tr�?nên quan trọng khi lưạ chọṇ điạ điểm tổ chức các hoạt động MICE. H�?Long có lợi th�?v�?tài nguyên du lịch, an toàn, an ninh tốt tuy nhiên bên cạnh đó vẫn có một s�?hạn ch�?cần khắc phục đ�?tr�?thành điểm đến hấp dẫn đối với khách du lịch nói chung và khách MICE nói riêng. Hiện nay, trên địa bàn thành ph�?xuất hiện khá nhiều người già và tr�?em ăn xin, thậm chí xuất hiện c�?những thành phần nghiện hút tại một s�?tuyến ph�? các t�?điểm tập trung đông người (trong đó có khách du lịch) đ�?xin ăn hoặc xin tiền. Điều này làm ảnh hưởng không nh�?đến hình ảnh du lịch của thành ph�? d�?khiến khách du lịch có cảm giác mất an toàn và người dân tại điểm đến không thân thiện. Đ�?khắc phục tình trạng này cần có s�?tham gia của nhà quản lý, chính quyền địa phương và công an thành ph�?cùng phối hợp tham gia đ�?loại b�?tình trạng gây mất an toàn và an ninh cho khách du lịch. Chính quyền địa phương, cơ quan quản lý nhà nước v�?du lịch của tỉnh và thành ph�?tích cực tuyên truyền, giáo dục văn hóa bán hàng cho đội ngũ thương nhân bán hàng tại các khu mua sắm nói chung và các khu mua sắm tâp̣ trung nhiều khách du lic̣h nói riêng như ch�?Vườn Đào, khu ch�?đêm, ch�?H�?Long … Cần tuyên truyền, giáo dục cho h�?các kỹ năng giao tiếp, bán hàng và thái đ�?bán hàng thân thiện. Nghiêm cấm tình trạng chèo kéo khách du lic̣h, bán hàng quá đắt cho khách du lịch theo kiểu “chặt chém�? kinh doanh theo kiểu “ăn sổi�? Thành ph�?cần thực hiện các chiến dịch giáo dục đối với đội ngũ lái xe th�? xích lô, xe ôm, taxi, xe buýt về thái độ thân thiện, lịch s�?trong giao tiếp, sẵn sàng giúp đỡ khách du lịch khi họ yêu cầu giúp đỡ trên đường đi, khi b�?lạc hay tìm một địa ch�?khách sạn, nhà hàng,… nào đó. Có như vậy mới tạo ra cho khách du lịch cảm giác thân thiện, cảm nhận được lòng hiếu khách của người dân khi đến với H�?Long và tạo ấn tượng cho khách du lịch v�?một thành ph�?văn minh – một trong những yêu cầu đòi hỏi của loại hình du lịch MICE. Thực hiện tuần tra theo k�?hoạch; Ngăn chặn, bắt gi�?các trường hợp phạm pháp (hành hung, cướp giật, móc túi du khách,…) giao cho công an địa phương x�?lý; Phối hợp với các cơ quan chức năng ngăn chặn các trường hợp ăn xin, bán hàng rong đeo bám, làm phiền du khách và các vi phạm lấn chiếm lòng l�?đường.

Th�?hai, tăng cường quảng bá khách sạn đến th�?trường khách MICE. Những năm qua, công tác quảng bá xúc tiến du lịch của Quảng Ninh không ngừng được quan tâm và đã thu được một s�?kết qu�?nhất định. Quảng Ninh đã tham gia nhiều t�?chức, nhiều diễn đàn, nhiều hội ch�? triển lãm trong nước và quốc t�?v�?du lịch, qua đó quảng bá và giới thiệu v�?điểm đến du lịch H�?Long. Tuy nhiên, nội dung các hoạt động quảng bá và xúc tiến nhằm giới thiệu H�?Long như một điểm đến hấp dẫn với đối tượng khách MICE vẫn còn nhiều hạn ch�? Các hoạt động quảng bá với th�?trường MICE của khách sạn chưa hiệu qu�? Trong thời gian tới, đ�?phát triển hoạt động kinh doanh loại hình du lịch MICE, các khách sạn cần có cần n�?lực hơn nữa công tác quảng bá dịch v�?hội ngh�? hội thảo với đối tượng khách MICE. Hiện nay, khách sạn Sài Gòn – Hạ Long đã lựa chọn cho mình một phương thức quảng cáo ph�?biến là quảng cáo qua mạng Internet với hai ngôn ng�?là tiếng Anh và tiếng Việt. Đây là phương pháp tốt đ�?tiếp cận th�?trường khách nước ngoài. Tuy nhiên đẩy mạnh lượng khách nội địa tới khách sạn thì phương thức này lại không hiệu qu�? Do đó khách sạn cần đẩy mạnh các hoạt động quảng cáo thông qua:

– Tham gia các hội ch�?v�?MICE, thông qua các hoạt động th�?thao, văn hoá trong tỉnh và quốc gia nhằm giới thiệu kh�?năng đáp ứng dịch v�?MICE của khách sạn;

– Khách sạn nên in tập gấp chuyên dùng đ�?quảng cáo cho kh�?năng cung ứng của khách sạn v�?loại hình du lịch MICE;

– Thiết k�?một Folder riêng trong website của khách sạn v�?kh�?năng phục v�?khách MICE;

– Liên kết với t�?chức trong và ngoài nước đ�?thu hút khách đến với khách sạn;

– Lập một b�?phận chuyên trách hoạt động trong lĩnh vực MICE t�?khâu nghiên cứu th�?trường, thu hút khách, t�?chức hội ngh�?hội thảo, các chính sách kèm theo.

– Ngoài ra, do đặc điểm v�?trí địa lý, Quảng Ninh có nguồn khách rất lớn t�?Trung Quốc, lượng khách MICE chiếm t�?l�?khá lớn trong nguồn khách MICE quốc t�? các khách sạn nên có thêm một ngôn ng�?tiếng Trung trong website quảng cáo v�?khách sạn nói chung và quảng cáo dịch v�?phục v�?MICE nói riêng.

            Th�?ba, tăng cường kh�?năng cung ứng dịch v�?MICE. Đ�?phát triển loại hình du lic̣h MICE trong điều kiện nguồn lực có hạn của khách sạn đòi hỏi phải có s�?phối hợp các nhà cung ứng, doanh nghiệp thuộc ngành ngh�?khác và các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. hách sạn Sài Gòn – Hạ Long cần phối hợp với các bên, các ngành ngh�? lĩnh vực liên quan như Du lịch – Văn hóa – Th�?thao với Giao thông vận tải, K�?hoạch đầu tư, Tài chính, Công thương, Xúc tiến thương mại , Y t�? Công an, Hải quan�?mới đảm bảo sự phát triển đồng bộ để hấp dẫn khách du lịch MICE đến khách sạn. Đây là những đơn v�?thường xuyên có nhu cầu t�?chức các s�?kiện, hội ngh�? hội thảo, diễn đàn, hội ngh�?khách hàng nên có th�?tr�?thành những nguồn khách lớn của khách sạn. Đồng thời, những đơn v�?này cũng đảm bảo các điều kiện v�?cơ s�?h�?tầng, vật chất k�?thuật, điều kiện đón tiếp khách. Bên cạnh đó, cũng cần thiết lập mối quan h�?và phối hợp với các công ty chuyên tìm kiếm nhà t�?chức hội ngh�? hội thảo chuyên nghiệp; các cơ quan quản lý điểm đến, các công ty truyền thông và t�?chức s�?kiện,�?đ�?tìm kiếm nguồn khách và t�?chức các hoạt động MICE một cách bài bản, chuyên nghiệp.

Mặc dù được đánh giá khá cao v�?chất lượng dịch v�?lưu trú tuy nhiên khách sạn Sài Gòn – Hạ Long cần không ngừng đầu tư mua mới các trang thiết b�? nâng cấp sửa chữa h�?thống phòng ng�?đặc biệt là nâng cao h�?thống phòng ng�?cao cấp đ�?có th�?đáp ứng những nhu cầu ngày càng đa dạng, phức tạp của khách MICE. Việc tu b�? sửa chữa một s�?hạng mục cần được tiến hành định k�?đ�?luôn tạo cảm giác mới m�? thoải mái cho khách khi s�?dụng, tránh s�?đơn điệu và nhàm chán trong việc cung cấp dịch v�?lưu trú cho khách. Bên cạnh đó, các khách sạn cần tăng cường các dịch v�?b�?sung đi kèm như dịch v�?giặt là, trao đổi ngoại t�? dịch v�?spa & sauna, massage, karaoke, dịch v�?làm visa, h�?chiếu, dịch v�?đặt vé máy bay, tàu hỏa, phục v�?ăn uống tại phòng,�?/p>

            Th�?tư, hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực. Kinh doanh du lịch MICE là loại hình kinh doanh tổng hợp với những yêu cầu cao v�?chất lượng dịch v�? đòi hỏi phải có s�?giao tiếp rộng và trực tiếp hơn đối với khách, đòi hỏi trình đ�?nghiệp v�? k�?năng điều hành t�?chức phục v�?chuyên nghiệp. Du lịch MICE đối với H�?Long còn khá mới m�? do đó đào tạo và phát triển nguồn nhân lực và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho du lịch MICE tại H�?Long đặc biệt là đội ngũ lao động trong khách sạn kinh doanh loại hình du lịch MICE là một trong những đòi hỏi cấp thiết. Trong thời gian tới, đ�?có th�?đào tạo và phát triển đội ngũ nhân lực đáp ứng được nhu cầu du lịch MICE khách sạn Sài Gòn – Hạ Long cần áp dụng những giải pháp sau:

– Khách sạn cần có đội ngũ nhân lực chuyên v�?th�?trường MICE. C�?th�?khách sạn Sài Gòn – Hạ Long tham gia kinh doanh du lịch MICE có nhân viên chuyên trách th�?trường này nhằm khai thác có hiệu qu�?nguồn khách cũng như được đào tạo bài bản v�?chuyên môn;

– Khách sạn Sài Gòn – Hạ Long cần t�?chức các khóa đào tạo đặc biệt, chuyên sâu v�?du lịch MICE cho đội ngũ nhân viên (sales và nhân viên phục v�? các nghiệp v�? kiến thức và k�?năng t�?chức các hoạt động MICE một cách chuyên nghiệp và bài bản theo đúng nghĩa của nó, tránh tình trạng các doanh nghiệp s�?dụng nguồn nhân lực sẵn có, chưa được đào tạo của mình trong việc t�?chức các hoạt động MICE s�?làm ảnh hưởng đến chất lượng và tính chuyên nghiệp của các hoạt động;

– T�?chức các chuyến khảo sát, học tập kinh nghiệm trong và ngoài nước cho đội ngũ cán b�?quản lý, nhân viên ph�?trách th�?trường MICE. Các nội dung cần quan tâm là kiến thức chung v�?du lịch MICE, th�?trường khách MICE, đặc điểm của khách MICE, kinh nghiệm t�?chức các hoạt động MICE�?/p>

– Cần chú trọng đào tạo nâng cao trình đ�?ngoại ng�?gắn với th�?trường tiềm năng mà khách sạn đang hướng tới, bồi dưỡng k�?năng giao tiếp, ứng x�? các kiến thức v�?nghiệp v�?l�?tân ngoại giao cho đội ngũ nhân viên ph�?trách và phục v�?du lịch MICE . Đây là một việc làm quan trọng đ�?khách sạn Sài Gòn – Hạ Long có th�?vươn tới khai thác đối tượng khách MICE quốc t�?

4. Kết luận

Phát triển du lịch MICE là một trong những mục tiêu của chiến lược phát triển ngành du lịch Quảng Ninh nói chung và H�?Long nói riêng. H�?Long được đánh giá là điểm đến có nhiều tiềm năng và điều kiện thuận lợi đ�?phát triển du lịch MICE. Đ�?phát triển loại hình du lịch này, các điều kiện v�?cơ s�?h�?tầng – vật chất k�?thuật, nguồn nhân lực, cảnh quan thiên nhiên và văn hoá đóng vai trò quan trọng. Đó đồng thời là điều kiện tiên quyết đ�?phát triển kinh doanh MICE tại khách sạn Sài Gòn – Hạ Long. Mặc dù là lĩnh vực còn khá mới m�? song khách sạn Sài Gòn – Hạ Long đã khai thác loại hình du lịch MICE và đạt được một s�?thành công nhất định. Cùng với những n�?lực và c�?gắng, cũng như định hướng đúng đắn phù hợp với xu hướng phát triển du lịch trong thời gian tới, chắc chắn khách sạn Sài Gòn – H�?Long s�?tr�?thành một điểm t�?chức cho khách du lịch MICE uy tín và chất lượng tại H�?Long nói riêng và Quảng Ninh nói chung.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Nguyễn Vũ Hà (2009), Phân biệt du lịch MICE và dịch v�?t�?chức s�?kiện, Tạp chí du lịch Việt Nam, s�?11
2. TS.Nguyễn Đình Hòa (2009), Du lịch MICE loại hình du lịch đầu triển vọng, Tạp chí du lịch Việt Nam, s�?9 và s�?10
3. Đinh Thuý Ngọc (2007), Thực trạng kinh doanh du lịch MICE �?các khách sạn 5 sao tại Hà Nội hiện nay, Luận văn thạc s�?du lịch học, trường Đại học KHXH & NV
4. Đinh Thị Phương Loan (2013), Nghiên cứu phát triển du lịch MICE tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long – Quảng Ninh, Luận văn thạc sỹ du lịch, Trường Đại học KHXH & NV
5. Phòng nghiệp v�?du lịch, S�?văn hóa th�?thao và du lịch Quảng Ninh, Thống kê các cơ s�?lưu trú tại H�?Long và “Kết qu�?hoạt động du lịch tại H�?Long t�?năm 2015 đến 2018
6. S�?Văn hóa, Th�?thao và Du lịch (2012), D�?thảo Ngh�?quyết phát triển du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 – 2020, tầm nhìn đến 2030
7. Http://www.google.com.vn/ Phát triển du MICE vì sao không?

(Lê Thu Huyền- lớp Đại học Quản tr�?khách sạn K2B)

Bài viết TÌM HIỂU VỀ TH�?TRƯỜNG KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN – H�?LONG đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Trường Đại Học H�?Long.